Hoteli
Kuhinjska infrastruktura za 4 i 5-zvjezdičane hotele, resort objekte i kongresne centre — projektovana za višegodišnji rad bez kompromisa.
Višezonski dizajn
Planiramo kuhinje s više operativnih zona: restoran, banket, room service, pâtisserie.
Visoka durabilnost
Oprema selektovana i testirana za 365/7 rad s minimalnim zastojima.
Rashladni sistemi
Walk-in hladnjače, blast chilleri i rashladni pultovi prilagođeni kapacitetu hotela.
Obuka osoblja
Uključujemo trening kuhinjskog tima za korišćenje i održavanje opreme.
Turnkey kuhinjski kompleksi za hotele svih kategorija
Hotelska kuhinja je jedna od najzahtjevnijih sredina za profesionalnu opremu. Visok i neravnomjeran intenzitet korišćenja, višestruke zone (a la carte, banket, room service, pâtisserie), strogi higijenski zahtjevi i 365-dnevna operativnost zahtijevaju opremu koja jednostavno ne smije otkazati.
INOXOPREMA ima dugogodišnje iskustvo u opremanju hotelskih kuhinja u Bosni i Hercegovini. Radili smo sa 5-zvjezdičanim hotelima u Sarajevu, ski resort objektima na Jahorini i Bjelašnici, te kongresnim centrima s kapacitetom do 1200 gostiju.
Posebnu pažnju posvećujemo dimenzionisanju rashladnih kapaciteta (dnevne zalihe vs. walk-in hladnjače), ventilacionom sistemu i HACCP zoniranju. Svaki projekat prolazi reviziju ovlaštenog prehrambenog tehnologa prije finalne isporuke.
Naši hotelski paketi uključuju projektantsku dokumentaciju, nadzor nad montažom, obuku kuhinjskog osoblja i ugovor o servisu. Klijenti dobijaju jedno kontaktno mjesto za cijelo trajanje projekta i postprodajnog perioda.
Profesionalna oprema za hotele
Oprema za hotele
Radite li s hotelima koji su u izgradnji ili samo s rekonstrukcijama?
Radimo oboje. Za nove objekte ulazimo u projekat u fazi grube gradnje i koordiniramo sa projektantom instalacija. Za rekonstrukcije planiramo fazno izvođenje s minimalnim prekidom.
Kako se dimenzionira kuhinja za hotel?
Kuhinja se dimenzionira na osnovu broja soba, tipa ponude (a la carte, banket, doručak), smjena i vršnih kapaciteta. Prosječno 0.4–0.6 m² kuhinje po sobnoj jedinici za 4–5-zvjezdičane hotele.
Možete li opremiti i pâtisserie i pekarnicu unutar hotela?
Da. Imamo kompletnu paletu opreme za konditorsku i pekarsku produkciju, uključujući fermentacijske komore, komore za hlađenje tijesta i konditorske vitrine.
Koji brendovi opreme su dostupni?
Distribuiramo i servisiramo opremu brendova Rational, Winterhalter, Electrolux Professional, Hoshizaki, Unox i MKN, pored vlastite inox izrade.
Restorani
Profesionalna kuhinja koja prati vaš ritam
Pekare
Industrijska inox oprema za modernu pekaru
Fast Food
Kuhinjska rješenja za brz i profitabilan fast food
Catering
Visokokapacitetna kuhinja za catering koji ne prašta greške
Industrijske Kuhinje
Masovne prehrambene linije za zahtjevne institucije i pogone
Pokrenimo vaš projekat zajedno
Besplatna konsultacija i projektna procjena. Odgovaramo u roku od 24 sata.